Sommerzeit - Früchtezeit!!!

In den ersten paar Monaten gab es auf dem Tagmarkt von Mae Sot vorwiegend Tamarinde, Mandarinen und Pamelos, große Graphfruits, zu kaufen. Leider haben die Mandarinen hier wesentlich mehr Kerne als bei uns, sind dafür aber wesentlich saftiger und geschmackvoller. Zudem gab es auch Papayas, Wassermelonen, Ananas, Guave jede Mengen Arten von Bananen außer Rote. Hin und wieder gibt es auch Jackfruits. Dennoch war die Auswahl an Früchten relativ einseitig. Schließlich war "Winter" (cold season) und da gibt es nicht so viel Auswahl.
Mittlerweile ist aber auch in Thailand Sommer geworden und die Auswahl an Früchten hat sich dementsprechend vergrößert. Es gibt Drachenfrüchte, grüne und gelbe Mangos, Weintrauben, rote und grüne Rosenäpfel, Durians, Lychees, Mangostanen, Rambutans und noch ein paar mehr Früchte, die ich nicht kenne und auch noch nicht probiert habe.
Am liebsten mag ich gelbe Mangos, die roten Rosenäpfel und Mangostanen. Die Rosenäpfel heißen wie nahezu schmecken. Sehr saftig und sind sehr erfrischend wie Äpfel. Dabei sind sie aber wesentlich zarter wie Rosen. Toll und interessant finde ich aber auch die Drachenfrüchte mit ihrer pinken Schale und den grünen Spitzen und dem weißen Fruchtfleisch mit den schwarzen Samen. Sie schmecken sehr erfrischend und fruchtig...
Irgendwie scheinen aber trotz der großen Auswahl an Früchten die meisten Thailänder und Burmesen gar nicht wirklich so einen guten Draht zu ihren Früchten zu haben. Zumindestens blieb auch mir nicht verborgen, daß sie die meisten Früchte unreif mit Salz/Chili oder Zucker/Chili essen oder sie zu Früchtsäften selbstverständlich mit Salz verarbeiten. Sehr gewöhnungsbedürftig und an einen Wasermelonen-, Guave-, Orangen oder Ananas-Frucht-Shake mit Salz kann und will ich mich einfach nicht gewöhnen. Bestellt man Frucht-Shake ohne Salz, schauen sie zwar ein bißchen komisch, aber mittlerweile haben sich die Thais und die Burmesen in Mae Sot daran gewöhnt, daß die etwas merkwürdigen Farangs ihre Getränke ohne Salz haben möchten. Abgesehen vom Limetten-Frucht-Shake, der wirklich sehr erfrischend und lecker ist mit Salz!
In diesem Sinne wünsche ich euch, daß auch bald in old germany der Sommer beginnt und ihr in den Genuß unserer Sommerfrüchte wie Erdbeeren, Honig- und Wassermelonen kommt!